Bist du auf der Suche nach der perfekten Beilage für dein gebratenes Fischgericht ? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel werde ich dir verschiedene Optionen vorstellen, die perfekt zu gebratenem Fisch passen.
Egal ob du nach etwas Klassischem , wie Pellkartoffeln , oder nach etwas Außergewöhnlichem , wie indischen Linsenplätzchen , suchst – hier wirst du fündig. Wir wissen alle, dass der richtige Begleiter ein Gericht erst komplett macht, und deshalb ist es wichtig, die richtige Beilage zu wählen. Wusstest du übrigens, dass bestimmte Beilagen den Geschmack des Fischs hervorheben können?
Indem du die richtige Kombination wählst, kannst du das Aroma deines gebratenen Fischs noch intensiver genießen. Also lass uns loslegen und die perfekte Beilage für deinen gebratenen Fisch finden!
Hast du dir schon einmal überlegt, welches Gemüse am besten zu gebratenem Fisch passt? Hier findest du einige tolle Ideen: „Welches Gemüse passt zu gebratenem Fisch?“ .
Die Fakten auf einen Blick
- Eine Liste der Zutaten und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Kräuterbrot werden gegeben.
- Es werden verschiedene beliebte Beilagen zu gebratenem Fisch vorgestellt, wie Pellkartoffeln, gebackener Kürbis, Kürbis Puffer und hausgemachte Mayonnaise.
- Es werden auch andere Rezepte wie Kartoffelgerichte, indische Linsenplätzchen, Bozener Grüne Sauce und Knoblauch Baguette mit Ingwer erwähnt.
1/3 Einführung
Willkommen zu unserem Artikel über leckere Beilagen, die perfekt zu gebratenem Fisch passen! Hier finden Sie verschiedene Rezepte und Ideen , um Ihre Fischgerichte aufzupeppen. Egal, ob Sie nach etwas Traditionellem oder Exotischem suchen, hier werden Sie sicher fündig.
Wir haben eine Auswahl an köstlichen Beilagen zusammengestellt, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Also machen Sie es sich gemütlich und lassen Sie sich von unseren Vorschlägen inspirieren. Viel Spaß beim Lesen und Kochen!
Zutaten für Kräuterbrot (für 2 Personen)
Für ein leckeres Kräuterbrot, das perfekt als Beilage zu gebratenem Fisch passt, benötigen Sie folgende Zutaten für 2 Personen: – 250 g Mehl – 1 TL Backpulver – 1 TL Salz – 1 TL Zucker – 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano) – 1 Knoblauchzehe , fein gehackt – 2 EL Olivenöl – 150 ml lauwarmes Wasser Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Kräuter und Knoblauch in einer Schüssel. Geben Sie das Olivenöl hinzu und kneten Sie alles gut durch.
Gießen Sie nach und nach das lauwarme Wasser dazu und kneten Sie den Teig zu einer glatten Masse. Lassen Sie den Teig für etwa 30 Minuten ruhen. Anschließend formen Sie den Teig zu einem Brotlaib und legen ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen Sie das Kräuterbrot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie das Kräuterbrot warm zu gebratenem Fisch und genießen Sie die köstliche Kombination aus frischen Kräutern und knusprigem Brot.
Guten Appetit!
Zubereitung des Kräuterbrots
Die Zubereitung des Kräuterbrots ist kinderleicht und bringt eine köstliche Note zu gebratenem Fisch. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du dieses leckere Brot zubereiten kannst: 1. Schritt: Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Schritt: Schneide das Brot horizontal in Scheiben, aber achte darauf, dass du sie nicht ganz durchschneidest. So bleibt das Brot zusammen und wird beim Backen schön knusprig.
3. Schritt: Vermische in einer kleinen Schüssel gehackte frische Kräuter deiner Wahl, wie zum Beispiel Petersilie, Thymian oder Rosmarin, mit etwas Olivenöl. Du kannst auch getrocknete Kräuter verwenden, aber frische Kräuter verleihen dem Brot ein intensiveres Aroma.
4. Schritt: Verteile die Kräutermischung großzügig auf den Brotstücken, drücke sie leicht an, damit die Kräuter haften bleiben.
5. Schritt: Lege das Brot auf ein Backblech und backe es für ca. 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis es goldbraun und knusprig ist.
6. Schritt: Nimm das Brot aus dem Ofen und lass es kurz abkühlen, bevor du es servierst. Das Kräuterbrot ist nun bereit, als köstliche Beilage zu gebratenem Fisch serviert zu werden.
Es ist knusprig, aromatisch und passt perfekt zu jedem Fischgericht. Guten Appetit!
Rezepte für Beilagen – Tabelle
| Beilagenname | Beschreibung | Zubereitungszeit | Schwierigkeitsgrad | Zutaten | Rezept |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffelstampf | Pürierte Kartoffeln mit Butter und Milch | 30 Minuten | Leicht | Kartoffeln, Butter, Milch, Salz, Pfeffer | 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. 2. Kartoffeln abgießen und stampfen. 3. Butter und Milch hinzufügen und gut vermischen. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| Gemüse-Ratatouille | Geschmortes Gemüse mit Tomaten, Zucchini, Paprika und Aubergine | 45 Minuten | Mittel | Tomaten, Zucchini, Paprika, Aubergine, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer | 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. 4. Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren lassen. 5. Mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. |
| Knoblauchbutter-Spargel | Spargel mit einer Knoblauchbutter-Sauce | 20 Minuten | Leicht | Spargel, Butter, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft | 1. Spargel waschen und das untere Drittel schälen. 2. Spargel in kochendem Salzwasser ca. 10-15 Minuten garen. 3. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und den Knoblauch darin anbraten. 4. Spargel aus dem Wasser nehmen und in die Pfanne geben. 5. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. |
Pellkartoffeln
Pellkartoffeln sind eine beliebte Beilage zu gebratenem Fisch und lassen sich ganz einfach zubereiten. Hier ist eine Anleitung, wie du perfekte Pellkartoffeln kochen kannst: 1. Zuerst wäscht du die Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser, um Schmutz und Staub zu entfernen.
Du kannst die Schale auch mit einer Bürste abbürsten, wenn nötig.
2. Danach gibst du die Kartoffeln in einen Topf und füllst ihn mit ausreichend kaltem Wasser, so dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind. Du kannst auch etwas Salz zum Wasser hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
3. Stelle den Topf auf den Herd und bringe das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse die Kartoffeln für etwa 15-20 Minuten köcheln.
Die genaue Kochzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab, also überprüfe sie regelmäßig mit einer Gabel, um festzustellen, ob sie weich genug sind.
4. Wenn die Kartoffeln weich sind, gieße das Wasser ab und lasse sie kurz abkühlen. Du kannst die Kartoffeln nun schälen, indem du vorsichtig die Schale abziehst.
Alternativ kannst du die Kartoffeln auch mit Schale servieren, wenn du das bevorzugst.
5. Serviere die Pellkartoffeln warm zusammen mit gebratenem Fisch und einer leckeren Sauce deiner Wahl. Guten Appetit!
Pellkartoffeln sind eine klassische Beilage, die den Geschmack des gebratenen Fischs ergänzt und eine gute Sättigung bietet. Probiere es aus und lass dich von diesem einfachen Gericht überzeugen!
Gebackener Kürbis
Gebackener Kürbis ist eine köstliche Beilage , die perfekt zu gebratenem Fisch passt. Mit seinem herbstlichen Aroma und seiner knusprigen Textur ist gebackener Kürbis eine wunderbare Ergänzung zu jedem Gericht. Hier ist ein einfaches Rezept , um gebackenen Kürbis zuzubereiten: Zutaten : – 1 kleiner Kürbis – Olivenöl – Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung : 1.
Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Die Schale kann entweder belassen oder geschält werden, je nach Vorliebe.
2. Den Kürbis in gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Kürbis bei 200 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und weich ist.
5. Den gebackenen Kürbis heiß servieren und zusammen mit gebratenem Fisch genießen. Gebackener Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen.
Er verleiht Ihrem Gericht eine herzhafte Note und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, wie gebackener Kürbis Ihre Mahlzeiten bereichern kann. Guten Appetit!
So gelingt dir ein köstliches Kräuterbrot!
- Zutaten für Kräuterbrot bereitstellen.
- Mehl, Hefe, Salz und Wasser in einer Schüssel vermischen.
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Kürbis Puffer
Kürbis Puffer sind eine köstliche Beilage zu gebratenem Fisch und eignen sich besonders gut für die Herbstsaison . Mit ihrem knusprigen Äußeren und dem zarten Inneren sind sie ein wahrer Genuss . Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept, das du ausprobieren kannst: Zutaten für Kürbis Puffer: – 500 g Kürbis, gerieben – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 Eier – 4 EL Mehl – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Öl zum Braten Zubereitung der Kürbis Puffer: 1.
Den geriebenen Kürbis in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Die gehackte Zwiebel, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Den abgetropften Kürbis zur Mischung hinzufügen und gut vermengen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
4. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und kleine Portionen der Kürbismischung in die Pfanne geben. Mit einem Löffel leicht flach drücken, um flache Puffer zu formen.
5. Die Kürbis Puffer von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
6. Die fertigen Puffer auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Die Kürbis Puffer warm servieren und mit einer Sauce oder einem Dip nach Wahl genießen. Diese Kürbis Puffer sind eine ideale Beilage zu gebratenem Fisch und bringen eine herbstliche Note auf den Teller.
Probiere sie aus und lass dich von ihrem Geschmack begeistern!
Hausgemachte Mayonnaise
Hausgemachte Mayonnaise Mayonnaise ist eine köstliche Ergänzung zu gebratenem Fisch und kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene hausgemachte Mayonnaise herstellen und deinen Gerichten eine besondere Note verleihen. Zutaten : – 1 Eigelb – 1 Teelöffel Senf – 1 Teelöffel Zitronensaft – Salz und Pfeffer nach Geschmack – 200 ml neutral schmeckendes Öl (z.B.
Sonnenblumenöl oder Rapsöl) Zubereitung : 1. In einer Schüssel das Eigelb, den Senf und den Zitronensaft vermischen.
2. Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer langsam das Öl unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Nach und nach das restliche Öl hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren, bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut verrühren. Tipp: Falls die Mayonnaise zu dick wird, kannst du etwas Wasser oder Zitronensaft hinzufügen, um sie zu verdünnen.
Du kannst auch weitere Gewürze und Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Probier doch mal diese hausgemachte Mayonnaise zu gebratenem Fisch aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack überraschen! Teile deine Gedanken und Erfahrungen gerne in den Kommentaren.
Kartoffel-Rezepte
Kartoffel-Rezepte sind eine beliebte Beilage zu gebratenem Fisch . Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten, um eine leckere Ergänzung zu deinem Fischgericht zu schaffen. Hier sind einige köstliche Kartoffel-Rezepte, die du ausprobieren kannst: 1.
Bratkartoffeln : Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl und Gewürzen wie Knoblauch, Paprika und Salz an. Brate sie, bis sie knusprig und goldbraun sind.
2. Kartoffelpüree : Koche die Kartoffeln, bis sie weich sind, und stampfe sie dann zu einem cremigen Püree. Füge Butter, Milch, Salz und Pfeffer hinzu, um ihnen Geschmack zu verleihen.
3. Kartoffelgratin: Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben und schichte sie in einer Auflaufform mit Sahne, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer. Backe sie im Ofen, bis sie goldbraun und bubbling sind.
4. Kartoffelsalat: Koche die Kartoffeln, bis sie weich sind, und schneide sie dann in kleine Stücke. Mische sie mit einer Dressing aus Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer.
Füge gehackte Zwiebeln, Gurken und Kräuter hinzu, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Diese Kartoffel-Rezepte sind vielseitig und passen perfekt zu gebratenem Fisch. Probiere sie aus und finde heraus, welches dir am besten gefällt!
Indische Linsen Plätzchen
Indische Linsen Plätzchen sind eine exotische und köstliche Beilage zu gebratenem Fisch . Diese Plätzchen sind mit Curry und Koriander gewürzt und bieten eine interessante Geschmackskombination, die Ihren Gaumen erfreuen wird. Sie sind einfach zuzubereiten und können in kurzer Zeit serviert werden.
Um indische Linsen Plätzchen zuzubereiten, müssen Sie zuerst rote Linsen kochen und abtropfen lassen. In einer Schüssel werden die Linsen dann mit Gewürzen wie Currypulver, Kreuzkümmel und Koriander gemischt. Die Mischung wird zu einer Paste geformt und zu kleinen Plätzchen geformt.
Die Plätzchen werden anschließend in einer Pfanne mit Öl gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie können sie alleine oder mit einer Sauce servieren, wie zum Beispiel einer pikanten Joghurtsauce. Indische Linsen Plätzchen sind eine interessante Alternative zu herkömmlichen Beilagen und verleihen Ihrem gebratenen Fisch eine exotische Note.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen Indiens verzaubern. Guten Appetit!
Gebratener Fisch ist eine beliebte Delikatesse, aber was passt eigentlich dazu? In diesem Video werden zwei einfache und schnelle Rezepte für gebratenen Kabeljau vorgestellt. Lass dich inspirieren und entdecke die perfekten Beilagen für deinen gebratenen Fisch. Guten Appetit! #gebratenerFisch #Kabeljau #Rezepte
Bozener Grüne Sauce
Bozener Grüne Sauce Die Bozener Grüne Sauce ist eine traditionelle Beilage, die perfekt zu gebratenem Fisch passt. Diese köstliche Sauce hat ihren Ursprung in Bozen, einer Stadt im Herzen der Alpen. Sie wird aus frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Dill und Estragon zubereitet und mit Joghurt und Mayonnaise verfeinert.
Das Ergebnis ist eine cremige und erfrischende Sauce, die den Geschmack des Fisches hervorhebt und ihm eine besondere Note verleiht. Die Zubereitung der Bozener Grünen Sauce ist denkbar einfach. Zuerst werden die frischen Kräuter fein gehackt und mit Joghurt und Mayonnaise vermengt.
Anschließend wird die Sauce mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Je nach Geschmack kann man auch etwas Zitronensaft hinzufügen, um der Sauce eine leicht säuerliche Note zu verleihen. Die Bozener Grüne Sauce eignet sich nicht nur als Beilage zu gebratenem Fisch, sondern auch zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Sie ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine frische und würzige Komponente. Probieren Sie diese traditionelle Spezialität aus Bozen und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen. Teilen Sie uns gerne Ihre Gedanken und eigenen Rezeptideen in den Kommentaren mit.
Wir sind gespannt auf Ihre Erfahrungen mit der Bozener Grünen Sauce und freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!
Hast du schon mal Fisch in Tomatensauce probiert? Wenn nicht, solltest du unbedingt unseren Artikel über leckere Rezepte mit Fisch in Tomatensauce auf fischmart.de lesen, um tolle Ideen für Beilagen und passende Gewürze zu entdecken.
Knoblauch Baguette mit Ingwer
Knoblauch Baguette mit Ingwer – Eine köstliche Beilage zu gebratenem Fisch Knoblauch Baguette mit Ingwer ist eine leckere und aromatische Beilage, die perfekt zu gebratenem Fisch passt. Das Baguette wird mit frischem Knoblauch und Ingwer zubereitet, was ihm einen intensiven Geschmack verleiht. Die Kombination aus Knoblauch und Ingwer verleiht dem Baguette eine angenehme Schärfe und eine würzige Note.
Die Zubereitung des Knoblauch Baguettes mit Ingwer ist denkbar einfach. Zuerst wird das Baguette in dünne Scheiben geschnitten. Dann wird Knoblauch fein gehackt und Ingwer gerieben.
Die Knoblauch-Ingwer-Mischung wird mit etwas Olivenöl vermischt und auf die Baguettescheiben gestrichen. Anschließend werden die Baguettescheiben im Ofen knusprig gebacken. Das Knoblauch Baguette mit Ingwer ist eine ideale Ergänzung zu gebratenem Fisch.
Es bringt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für eine interessante Textur. Die knusprigen Baguettescheiben harmonieren perfekt mit dem zarten Fisch und verleihen dem Gericht eine besondere Note. Probieren Sie das Knoblauch Baguette mit Ingwer als Beilage zu gebratenem Fisch aus und lassen Sie sich von den intensiven Aromen überraschen.
Es ist eine einfache und dennoch raffinierte Art, Ihren Fisch zu begleiten und Ihren Gästen eine schmackhafte Mahlzeit zu servieren. Guten Appetit!
Drei köstliche Beilagen, die perfekt zu gebratenem Fisch passen
- Pellkartoffeln sind eine beliebte Beilage zu gebratenem Fisch. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gute Grundlage für den Fisch.
- Gebackener Kürbis ist eine herbstliche Beilage, die gut zu gebratenem Fisch passt. Der Kürbis wird mit Gewürzen und Öl im Ofen gebacken, bis er weich und leicht karamellisiert ist.
- Hausgemachte Mayonnaise kann als Dip oder Sauce zu gebratenem Fisch serviert werden. Sie ist cremig und würzig und passt gut zu verschiedenen Fischgerichten.
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Lass uns gemeinsam die Vielfalt der Beilagen entdecken und unsere kulinarischen Erfahrungen teilen. Also, worauf wartest du? Schreibe deinen Kommentar und lass uns wissen, was du denkst!
3/3 Fazit zum Text
In diesem Artikel haben wir verschiedene Beilagen für gebratenen Fisch vorgestellt, die perfekt zu diesem Gericht passen. Vom klassischen Kräuterbrot über Pellkartoffeln bis hin zu gebackenem Kürbis und hausgemachter Mayonnaise gibt es viele köstliche Optionen, um den Fisch zu begleiten. Wir haben auch einige Rezepte für Kartoffelbeilagen , indische Linsenplätzchen und die traditionelle Bozener Grüne Sauce geteilt.
Mit diesen vielfältigen Ideen können die Leser ihre eigenen Variationen entdecken und ausprobieren. Wir hoffen, dass dieser Artikel den Lesern geholfen hat, die passende Beilage für ihr gebratenes Fischgericht zu finden. Für weitere inspirierende Rezepte und Tipps rund ums Kochen empfehlen wir unsere anderen Artikel.
Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
FAQ
Wie viel Fisch rechnet man pro Person?
Bei der Auswahl der passenden Portion für eine Hauptmahlzeit mit Fisch gibt es eine Faustregel: Pro Person sollten etwa 180-200 Gramm Fischfleisch serviert werden. Für Kinder reichen oft 150 Gramm aus. Es ist wichtig, die richtige Menge zu beachten, um eine ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten.
Auf welcher Seite wird Fisch zuerst gebraten?
So bereitest du Fisch zu: Beträufle den Fisch auf der Fleischseite mit Zitronensaft und salze ihn. Brate zuerst die Fischfilets auf der Hautseite an und anschließend die Fleischseite nur kurz. Gib Rosmarinstiele, eine große Knoblauchzehe und ein Lorbeerblatt in die Pfanne. Zusätzliche Informationen: – Verwende eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung, damit der Fisch nicht kleben bleibt. – Achte darauf, dass die Pfanne ausreichend erhitzt ist, bevor du den Fisch hineingibst. – Je nach Dicke der Fischfilets variiert die Bratzeit. Achte darauf, dass der Fisch durchgegart ist, aber nicht trocken wird. – Serviere den gebratenen Fisch mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben für einen zusätzlichen Geschmackskick. Guten Appetit!
Warum wendet man Fisch in Mehl?
Es gibt noch weitere Vorteile beim Wenden in Mehl. Wenn du Fleisch oder Fisch vor dem Braten mit Mehl bestäubst, bleiben sie saftiger und trocknen nicht so schnell aus. Das Mehl bindet Flüssigkeit und sorgt für eine leichte Kruste und eine schöne Bräunung beim Braten.
Wie lange braucht Fisch in der Pfanne?
Je nach Dicke des Fischfilets benötigt es nur wenige Minuten Bratzeit in der Pfanne. Es ist wichtig zu beachten, dass der Fisch nach dem Braten noch etwas nachzieht. Fischfilets mit einem Gewicht von etwa 150-200 Gramm sollten etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite gegart werden. Lachs benötigt ungefähr 5 Minuten pro Seite in der Pfanne.
Wie viel kostet 1 kg Kabeljau?
Was kostet eigentlich ein Kilogramm Kabeljau? Es kostet 13,85 €, und der Preis beinhaltet die Mehrwertsteuer.
